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雙層殺菌鍋是典型的水浴式殺菌鍋，水浴式殺菌鍋升降溫都為浸泡式。雙層殺菌鍋怎么降溫步驟1.保溫階段結束后，下罐的熱水打回上罐儲存。2.下罐一進涼水，涼水箱內的涼水被給水泵打進下罐。3.涼水循環(huán)：進入下罐的涼水在鍋內循環(huán)大約10分鐘左右。（此時鍋內需要補入大量的壓縮空氣反壓）4.溫水排出：下罐內通過十分鐘的水循環(huán)熱交換，降溫水的溫度會上升到90度左右。水溫度升高溫差減小，鍋內產品溫度降溫速度變慢，把下罐的溫水排出。5.下罐二進涼水：下罐再次用給水泵打進涼水。6.涼水循環(huán)：進入下罐...

肉制品殺菌鍋：食品從制作到消費者入口中間很重要的一個程序是就是食品殺菌環(huán)節(jié)，滅菌效果好才能延長食品保質期，保證食品營養(yǎng)成分和口感，從而讓消費者吃得放心吃的舒心。諸城中遠系列肉制品殺菌鍋具有殺菌效率高，熱分布均勻、熱穿透性高、溫度壓力自動控制程度高等特點。肉制品殺菌鍋鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，設計快開門聯(lián)鎖裝置，外型精致美觀，自動焊接質量高，安裝操作便捷，性能安全可靠，中遠肉制品殺菌鍋是廣大食品加工企業(yè)理想的選擇。肉制品殺菌鍋優(yōu)點：1、整個過程中避免了產品與空氣接觸，...

高溫殺菌鍋操作流程：高溫高溫殺菌鍋節(jié)能效果好，生產力高，溫度顯示自動控制，調節(jié)范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便，廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的須設備。高溫高溫殺菌鍋鍋要安全操作，為了安全至少應做到以下幾點：(1)操作工藝指標及較高工作壓力，較高工作溫度要注意調節(jié)。(2)操作時要注意方法與程序。(3)生產運行中應重點檢查項目和部位，以及運行中可能出現(xiàn)的異常現(xiàn)象做好防止措施。(4)嚴禁超過設計壓力和溫度運行。(5)...

蒸煮鍋的設備特點：1、鍋體內外整體沖壓成型，自動拋光，精細焊接。2、符合國家鋼制壓力容器標準GB150-98。3、夾套結構，換熱面積大，加熱速度快，節(jié)能。4、全不銹鋼制造，外形美觀，結構緊湊，清洗方便。蒸煮鍋的適應范圍：蒸煮鍋廣泛應用于;粽子、糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。應用范圍簡述：糖果中的應用：(常壓熬糖硬糖生產)砂糖和淀粉糖漿配料，...

不銹鋼殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋從控制方式上可分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型(遠程控制型)等五種。從殺菌方式來分，可分為靜止蒸汽殺菌鍋、加壓靜止殺菌鍋。從罐體結構上分有單罐殺菌鍋、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋、三鍋并聯(lián)式殺菌鍋、立式殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋、旋轉式殺菌鍋七種。殺菌鍋裝有排汽管、進水管、安全閥、壓力表、溫度計、...

淋水殺菌鍋使用范圍：全功能殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料：1、玻璃容器：玻璃瓶2、金屬容器：馬口鐵罐3、鋁罐塑膠容器：pp甁、pe甁4、軟袋包裝：鋁箔袋，透明袋，真空袋，高溫蒸煮袋等1、免排氣、低噪音、安靜無聲，節(jié)省蒸汽能源18%（相比于水浸式和蒸汽式殺菌釜）2、直接加熱，間接冷卻。提高殺菌效率。間接冷卻方式，對原處理水降溫冷卻，避免食二次污染。3、采用直接加熱、間接冷去方式，減少熱交換的使用頻率，減少維護次數(shù)節(jié)省設備維修保養(yǎng)成本。4、創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境5、F值的主要優(yōu)...