玉米羹旋轉(zhuǎn)鍋噴淋式殺菌鍋殺菌釜廠家

更新時間：2025-05-08

產(chǎn)品型號：12-4

簡要描述：玉米羹殺菌鍋噴淋式殺菌鍋殺菌釜廠家我們致力于食品殺菌的精研和創(chuàng)新，以“健康、便捷、美味"為產(chǎn)品宗旨，帶領(lǐng)我們的團隊研發(fā)了適合不同客戶、不同產(chǎn)品的系列殺菌釜。歷經(jīng)多年風雨拼搏，給企業(yè)帶來了喜人的成績，也為行業(yè)的發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻。

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品牌	sumpot/金鼎

　　玉米羹旋轉(zhuǎn)鍋噴淋式殺菌鍋殺菌釜廠家

　　F值殺菌釜

　　產(chǎn)品介紹：傳統(tǒng)殺菌釜的控制方式，是通過改變殺菌時間和殺菌溫度來達到一個殺菌效果，但是由于升溫的過程會因為熱量來源不穩(wěn)定和食品體積大小，會影響殺菌效果(F值)，導(dǎo)致每殺菌批次的殺菌效果不*。

　　F值殺菌釜采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果(F值)來控制整個殺菌過程，是殺菌效果變得直觀、可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響，實現(xiàn)食品“商業(yè)無菌”的標準化生產(chǎn)。對于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實際意義。

　　主要優(yōu)點：可依據(jù)食品風味要求，任意調(diào)整殺菌溫度、自動計算殺菌時間，從而是殺菌效果不變。

　　想得到多少的f值就能夠取得多大的f值，實現(xiàn)殺菌工作標準化。

　　鍋內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭，可實現(xiàn)：

　　a：隨時監(jiān)控食品中心的f值

　　b：隨時觀察國內(nèi)的熱分布情況

　　c：可隨時了解溫度從食品表面到達食品中心的的時間(熱穿透)

　　玉米羹旋轉(zhuǎn)鍋噴淋式殺菌鍋殺菌釜廠家

　　PLJ噴淋式殺菌釜

　　適用范圍：全功能殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料;

　　1.玻璃容器：玻璃罐

　　2.金屬容器：馬口鐵罐

　　3.鋁罐塑膠容器：PP瓶、HDPE瓶

　　4.軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。

　　應(yīng)用原理：1.霧化的殺菌水可擴大熱交換面積，實現(xiàn)高效率的熱交換模式

　　2.蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進行熱交換。蒸汽熱量95%使用，能源*，獲得zui大能源利用效率

　　3.少量殺菌水快速循環(huán)，水溫均勻快速升溫達到設(shè)定的工作溫度

　　4.噴嘴從不同角度噴射，創(chuàng)造殺菌釜內(nèi)流動的高熱氣流，從而使鍋內(nèi)溫度均勻分布

　　5.采用預(yù)先設(shè)定殺菌效果(F值)來控制整個殺菌過程，使殺菌效果變得直觀、可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。實現(xiàn)食品“商業(yè)無菌”的標準化生產(chǎn)，對于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實際意義。

　　旋轉(zhuǎn)式殺菌釜

　　適用范圍：果醬、八寶粥、果奶、含乳飲料(玉米乳、核桃乳、花生乳等有沉淀物的)等產(chǎn)品

　　基本原理：食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使其熱傳遞更迅速均勻，縮短了殺菌的時間，有效的避免了食品周圍產(chǎn)生過熱、焦糊現(xiàn)象。溫度控制系統(tǒng)可靈活的根據(jù)不同包裝物的特點進行自動控制，壓力控制系統(tǒng)配合標準模式自動調(diào)整壓力，

　　防止容器的變形和破損，提高成品率

　　可采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果(F值)來控制整個殺菌過程，使殺菌效果變得直觀、可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。

　　產(chǎn)品特點：釜內(nèi)整體物料旋轉(zhuǎn)，能充分利用釜內(nèi)熱量，達到釜內(nèi)*，快速準確滅菌，此殺菌釜特別適用于包裝物中固體比重比液體比重大，及各種濃度不同的粘性罐裝食品，使其在殺菌過程中進行旋轉(zhuǎn)，達到在保質(zhì)期內(nèi)，不分層不沉淀的目的。

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