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不銹鋼多用途鴨蛋旋轉式殺菌鍋選擇原則主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。

小型不銹鋼咸鴨蛋殺菌鍋：食品機械加工隨著社會在不斷的發展人民對食品的衛生安全要求也越來越嚴格，以至于我們對食品要進行高溫殺菌，讓我們生產的食品衛生安全的進入我們身邊的各大商場銷售，高溫殺菌是我們生產需要用的設備，金鼎的高溫殺菌鍋質量保障，價格低廉，我們可以根據用戶的要求和實際需要，為用戶量身定做設計殺菌鍋，滅菌鍋也可以在用戶原有鍋上做改造，我們的使命“打造中國*品質殺菌釜”

多功能全自動雙層水浴式殺菌鍋主要特點：上下雙層式配置、節省空間、熱水預熱、儲存、熱水能源回收系統適應范圍：1.罐頭類：馬口鐵罐，鋁罐 2.軟袋包裝：鋁箔袋，透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。

全自動筍干高壓蒸煮殺菌鍋除可用于煮粽子外，還可用于燒水，熬湯，煮筍干，煮鹵制品，肉制品，雞爪，雞翅，鴨爪，鴨脖，豬耳朵，燉排骨，筒骨，燉中藥，豬蹄，鳳爪，雞腿等食品行業需要高壓才能煮熟的產品，這類產品采用此設備加工，可以提高效率，縮短加工時間。因此該蒸煮鍋也稱多功能蒸煮鍋。

多功能全自動飲料殺菌設備的分類及選擇原則編輯從控制方式上分有五種，分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型（遠程控制型）等五種。

全自動不銹鋼雞蛋干殺菌鍋的設計原理：鍋爐蒸汽預熱上罐處理水，供應下罐加熱食品熱源。 1.升溫：上罐熱水快速充滿下槽、殺菌物初溫快速上升 2.保溫：蒸汽充分供應、循環加熱、熱值分布穩定 3.冷卻系統：冷卻水直接進入鍋內，直接降溫，操作系統有手動、半自動控制、全自動微電腦控制系統可供選擇主要特點：上下雙層式配置、節省空間、熱水預熱、儲存、熱水能源回收系統

噴淋式不銹鋼椰子汁殺菌釜介紹：傳統殺菌釜的控制方式，是通過改變殺菌時間和殺菌溫度來達到一個殺菌效果，但是由于升溫的過程會因為熱量來源不穩定和食品體積大小，會影響殺菌效果（F值），導致每殺菌批次的殺菌效果不*。F值殺菌釜采用預先設置殺菌效果（F值）來控制整個殺菌過程，是殺菌效果變得直觀、可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不再受升溫速度和產品體積影響，實現食品“商業無菌”的標準化